433,15 516.00 5.62
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Еду из воздуха научились делать финские ученые

  • 272
  • UPD: 11:56, 11.03.2021
Еду из воздуха научились делать финские ученые

Еда, созданная из воздуха - революционная инновация финских ученых. Основной их продукт называется «солеин» - это желтая мука, на 65 процентов состоящая из белка, сообщает «Хабар 24».

Для ее производства нужны такие ингредиенты как углекислый газ, микробы, вода и питательные вещества. После эту на вид неаппетитную массу помещают в специальный биореактор. Полученное можно добавлять в такие продукты как хлеб, паста или, как в данном случае, шницель. По замыслу разработчиков, «солеин» позволит накормить голодных и очистить окружающую среду.

Паси Ваиникка, исполнительный директор Solar Foods:

- Наш подарок обществу - это отрыв от обычного земледелия. Нам не нужны вообще никакие сырые вещества. Нам не нужны пашни, поля, пастбища. Это значит, что все эти земли можно вернуть природе, чтобы на них снова росли деревья, леса.

В будущем инновационный продукт станет альтернативой традиционному мясу и молоку. На новый финский стартап возложены большие ожидания. Власти страны выделили больше пяти миллионов долларов в качестве государственной помощи. Ожидается, что «солеин» появится на полках магазинов в 2023 году.

Телеканал Хабар 24