Французские сомелье обеспокоены последствиями коронавирусной инфекции. Как показывает опрос, проведённый среди свыше двух с половиной тысяч дегустаторов вин, переболевших коронавирусом, больше трети из них испытывали трудности во время работы, сообщает «Хабар 24».
Из-за временной потери обоняния и вкуса многие были вынуждены и вовсе отказаться от профессии. В связи с этим, представители профсоюзных организаций обратились к президенту Франции Эммануэлю Макрону и премьер-министру страны Жану Кастексу с просьбой вакцинировать представителей этой профессии одними из первых. По словам самих дегустаторов, после выздоровления им приходилось заново учиться распознавать запахи и вкусы.
Софи Паллас, сомелье:
- Ощущения, которые я пережила в то время, когда болела коронавирусом, были ужасны. Я будто ослепла. Я могла различать только вкус алкоголя. Все остальные ноты для меня были недоступны. Я больше не могла полноценно выполнять свою работу.