Никаких слёз. 24 года селекции и 5 миллионов долларов понадобились для выведения «лука без слёз».
И вскоре он появится на британских прилавках, сообщает корреспондент «Хабар 24».
От обычного лука его отличает лишь этикетка. Упаковка, в которой содержатся три луковицы, будет продаваться за один доллар сорок центов или 600 тенге. Это в два-три раза дороже, чем стоимость обычного лука. Чем дольше такой лук лежит, тем меньше слёз потом вызывает. Поэтому в продажу поступит урожай прошлого года, собранный в Испании.
Роберт Олдершоу, директор компании:
- Кожица у него светлее и больше шелушится, а британский лук – тёмно-коричневого цвета. Но размер, форма и всё остальное, как у обычного репчатого лука. Он почти не острый по сравнению с обычным луком. В нём намного меньше природных соединений, которые вызывают слёзы.
Впрочем, немногие согласятся переплачивать. Поставщики объясняют высокую стоимость транспортными расходами и небольшой урожайностью. В США такой лук продают уже четыре года.
Кэти Брайсон, кулинарный блогер:
- Платить в три раза больше только для того, чтобы не плакать, мне это ни к чему. Мой бюджет ограничен. Лук считается дешёвым продуктом. Если мне понадобилось бы нарезать много лука, то, возможно, и купила бы. Но в таких случаях я покупаю уже нарезанный и замороженный лук.
