В Аргентине прошли соревнования по приготовлению асадо, сообщает корреспондент «Хабар 24». Это популярное блюдо из жареного мяса, которое широко распространено в странах Латинской Америки. Готовят его на открытом воздухе с добавлением овощей и пряностей.
За звание лучшего боролись десятки поваров со всей страны. Турниры в столице проходят ежегодно.
Отметим, что по производству мяса на душу населения Аргентина занимает 5-е место в мире. Выращиванием крупного рогатого скота мясных пород занято порядка 300 тысяч фермерских хозяйств.
Гектор Гатто, судья соревнований:
- Барбекю для аргентинцев – это всё. Это часть нашей традиции и культуры. В Аргентине люди жарят мясо на гриле повсюду. Вот почему для нас это праздник.