loader


3D-принтер для веганских стейков придумали в Израиле

В Израиле придумали 3Д-принтер для веганских стейков. А в Штатах 199 человек добровольно записались на криогенную заморозку. Об этих и других новостях в сфере современных технологий, в материале корреспондента «Хабар 24».

Это 3D-принтер Ангус. Его разработала израильская компания. Инновационная технология производит веганские стейки. Их подают уже в 1000 ресторанах в Израиле, Великобритании, Нидерландах и Германии. Килограмм уникального мяса можно купить за  40 долларов. Для создания отдельного куска сотрудники компании используют послойное наращивание. Затем растительную базу насыщают жирами, влагой, добавляют запах и вкус. Так что конечный продукт получается максимально похожим на настоящее мясо. Всего у компании - восемь станков 3Д-принтера. Два - в Израиле. Шесть - в Нидерландах, где завод полностью заработает в декабре.

Ярон Эшель, менеджер компании-производителя 3D-принтера:

- Это сенсорный интерфейс. С помощью него можно выбрать стейк из библиотеки. Также в систему загружены варианты прожарки, количества жира и категории мраморности. Время готовки занимает 15-20 минут. Стейк создаётся слой за слоем. Благодаря этому мы можем контролировать структуру волокон, чтобы затем заполнить жиром и влагой. Это позволяет максимально приблизиться к биологическому мясу, которое мы привыкли есть. 

КРИОГЕННАЯ ЗАМОРОЗКА

А в Аризоне есть так называемый крионический центр. В это сложно поверить, но здесь заморожены тела 199 человек, когда-то добровольно согласившихся на криоконсервацию. Их цель - ожить тогда, когда сфера медицины шагнёт вперед. Многие из людей неизлечимо больны раком, и другими недугами. Тела хранятся внутри резервуаров, заполненных жидким азотом. Тем временем ученые относятся скептически и к деятельности крионического центра, и к так называемой криозаморозке.

Артур Л. Каплан профессор Нью-Йоркского университета:

- Люди, которые вроде как специализируются на изучении отдаленного будущего, это те люди, которые заинтересованы в ваших деньгах. Я не вижу, чтобы люди выстраивались в очередь для того, чтобы действительно изучить структуру мозга, физиологию, или психотерапию.

НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ ЭКЗОСКЕЛЕТОВ

В Стэндфордском университете представили новое поколение экзоскелетов. Это - устройство, помогающее при ходьбе людям с проблемами с подвижностью. Так называемый «роботизированный ботинок» оснащен специальным двигателем. Он работает с икроножными мышцами и придает дополнительный толчок при каждом шаге. По словам создателей, их детище отличается от предыдущих экзоскелетов меньшей энергозатратностью. Также они утверждают, что изобретение помогает ходить на 9% быстрее и тратить на 17% энергии меньше, чем в обычной обуви. Технологический прогресс не стоит на месте, и открытия последних нескольких дней - тому доказательство.

Авторы: Акерке Бактыбайкызы, Сандугаш Байгуаныш

Материалы по тегу