Как изменение климата вредит производству продовольствия во всем мире

Мир ещё не достиг опасных стадий потепления, но изменение климата уже вредит производству продовольствия во всем мире. От засухи страдают посевы нута в Африке, в Индии жара уничтожает пшеничные поля, а в США - кукурузу, передаёт корреспондент «Хабар 24».

В 2023 году Китай намерен увеличить роль села, а в дальнейшем превратиться в мировую сельхоз державу. Но для этого необходимы стабильное производство зерна, увеличение доходов фермеров, а также строительство благоустроенных деревень, в которых хочется жить и работать. К сведению, миллиард 400 миллионов жителей КНР ежедневно потребляют 700 тысяч тонн зерна, 230 тысяч  тонн мяса и почти два миллиона тонн овощей. Это огромные цифры. Чтобы гарантировать поставку важных сельхоз продуктов и, учитывая тот факт, что численность населения растет, а в мире складывается сложная геополитическая обстановка, требуются огромные усилия. Поэтому КНР планирует превратить все свои пахотные земли в высоко-стандартизированные, активизировать семеноводческую промышленность и использовать новейшие технологии.

Чжан Хунъюй, член Комитета по возрождению сельских районов при минсельхоз КНР:

- Партийные секретари на пяти уровнях  - провинция, город, уезд, поселение и деревня - должны совместно сосредоточиться на продовольственной безопасности, совместно контролировать защиту обрабатываемых земель. В то же время нам необходимо поддерживать энтузиазм фермеров, культивирующих зерно.

Пшеничная ферма прямо посреди пустыни. Уникальный проект работает в Объеденных арабских эмиратах. Это ферма площадью 400 гектаров находится в Шардже, ее запустили в 2022 году. Для сбора данных о погоде, качестве почвы и контроля за процессом орошения арабские аграрии используют искусственный интеллект. Отмечу, более 80% всей территории ОАЭ -пустыня, причем постоянно расширяющаяся.

При этом население страны за 50 лет выросло в 30 раз. Сейчас там живет около 10 миллионов человек. Почти 90% продуктов питания импортируется. В данных условиях развитие агротехнологий в Эмиратах было лишь вопросом времени, говорят эксперты.

Халифа Альтенейджи, председатель департамента сельского хозяйства и животноводства:

- Что подтолкнуло выращивание пшеницы, так это проблемы с цепочками поставок в последние пару лет из-за пандемии COVID и военных действий в Украине.

А на Филиппинах разразился необычный - луковый кризис. Там этот овощ стоит в три раза дороже курятины.  На рынках за килограмм просят 700 песо -  это около 6 тысяч тенге. Из-за роста цен рестораны убрали лук из своего меню, жители проводят акции протеста, а полицейские тоннами конфискуют овощи, незаконно ввезенные в страну.

Почему сложилась такая ситуация? Эксперты приводят несколько причин - это нехватка складов-холодильников, рост спроса на овощ после пандемии и воздействие стихийных бедствий. Между тем, власти не исключают, что торговцы копят продовольствие, чтобы создать дефицит, и поднимать цены. Чтобы как-то решить проблему, страна будет покупать продукт из-за рубежа. Теперь местные фермеры опасаются, что импортеры захватят рынок.

Джон Таберна, фермер:

- Мы нервничаем, потому что наш урожай - это все, на что мы полагаемся. Импорт может ставить нас ни с чем.  Мы ничего не получим от того, ради чего упорно трудились. Почти все здесь переживают трудные времена.

Интересный факт - на Филиппинах лук даже стал предметом роскоши и заменил букеты цветов на свадьбах.

Между тем в погоне за продовольственной безопасностью, семена растений облучают на Международной космической станции. Это астроботаническое исследование проводят подразделения ООН. Семена резуховидки и сорго поместили внутри и за бортом МКС в ноябре  и с тех пор их подвергают воздействию микрогравитации, космической радиации и экстремально низких температур.

Таким образом, учёные пытаются понять, как можно усовершенствовать свойства семян и вывести сорта, устойчивые к последствиям изменения климата. Ожидается, что семена будут возвращены из космоса в апреле. Их  культивируют и будут изучать ДНК в лабораториях МАГАТЭ в Австрии.

Специалисты будут проверять семена на наличие полезных мутаций. Этот метод, известный как космический мутагенез, поможет выявить новые сорта растений, способные адаптироваться к новым условиям, формирующимся у нас на планете.

Автор: Асем Хасенкызы