Пекарни на солнечных батареях набирают популярность в Ливане

Уникальную технологию использования солнечной энергии придумали ливанские стартаперы. Сейчас патент на рассмотрении за рубежом. Теперь ливанская компания поставила амбициозную цель - до конца десятилетия убрать из пользования в стране приборы старого типа, которые работают на дизельном топливе, рассказывает корреспондент «Хабар 24».

Эта ливанская деревушка, где проживает всего несколько тысяч человек, теперь может похвастаться экологичными и современными пекарнями. На крыше этого небольшого предприятия установили солнечную систему, которая генерирует тепло, необходимое для выпечки. Раскаляется устройство до 300 градусов по Цельсию. Это не только впечатляющие температуры, но и огромная экономия энергии, а также вклад в экологию.

Хитаф Газаль, соучредитель компании:

- Эта печь позволяет владельцам хлебопекарен сэкономить около 80% от их ежемесячного использования дизельного топлива, и, следовательно, это уменьшает цену хлеба, который доходит до потребителя.

Местная компания запустила пилотные проект еще в 2021 году. Сейчас устройство пытаются улучшить. В конвекционной печи на солнечной энергии используется инновационный механизм теплообмена. Патент на технологию сейчас рассматривается в Нидерландах. Печь предназначена для промышленного использования. Маленькие устройства уже заполонили ливанский рынок и используются местными пекарнями. С помощью них можно выпекать хлеб для сэндвичей, батоны, круассаны и еще несколько видов продукции.

Туфик Хамдан, соучредитель компании:

- Это позволит сэкономить на импорте дизельного топлива в Ливан, потому что так страна прекратит использовать дизельного топлива в производстве продуктов питания и напитков, особенно в пекарнях. Практически каждое предприятие сэкономит около 10 тонн  в месяц. Это также позволит сэкономить электроэнергию.

По данным Всемирного Банка, в течение примерно трех лет Ливан переживает самый разрушительный многоаспектный кризис в его современной истории. Одна из проблем - острая нехватка топливных элементов. Из-за дефицита в национальной электросети произошло несколько массовых отключений электроэнергии.

Автор: Вероника Боярова