Ассоциация рестораторов Грузии требует усилить контроль за общепитом

Ассоциация рестораторов Грузии требует от властей усилить контроль за соблюдением законности в сфере общепита. В частности, речь идет о языковой политике. За последний год в страну иммигрировало 180 тысяч человек. Экспаты открывают здесь бизнес и не особо стремятся разбираться в местных законах. В итоге в кафе и ресторанах, принадлежащих иммигрантам, порой нет даже меню на грузинском языке, рассказывает корреспондент «Хабар 24» Юлия Тужилкина.

Ассоциация рестораторов Грузии бьёт тревогу и просит власти усилить надзор за ресторанами, барами и кафе. За последний год в страну иммигрировало примерно 180 тысяч человек, это почти в 2,5 раза больше, чем в 2021-м. Многие из экспатов открывают здесь собственное дело, в частности в сфере обслуживания, однако новые бизнесмены пренебрегают грузинским языком, предоставляя меню и услуги только, к примеру, на русском или английском.

Шота Бурджанадзе, глава Ассоциации рестораторов Грузии:

- В связи с тем, что в Грузии много мигрантов они начали открывать тут бизнес и они тоже должны исполнять законы и взаимодействовать с правительством. Это касается всех иностранцев.

Грузия – многонациональная страна, здесь живут грузины, армяне, азербайджанцы, евреи, русские, беларусы, украинцы и представители других национальностей. Государственным языком считается один – грузинский, но из-за большого числа путешественников в стране также говорят на русском и английском и меню также делают на нескольких языках. К примеру, как в этом известном тбилисском ресторане, который работает уже 20 лет.

Анано Тавхелидзе, руководитель маркетинга сети грузинских ресторанов:

- В нашей сети несколько заведений, расположенных в разных локациях. Во всех наших ресторанах меню на 3-х языках: в первую очередь, на грузинском, потом на английском, затем на русском, потому что кроме россиян много людей, которые разговаривают на русском языке. Думаю, что обязательно в каждом заведении меню должно быть сначала на грузинском, а потом уже по их усмотрению.

Экспаты так или иначе влияют на жизнь грузин, однако от выполнения законов их никто не освобождает.

Давид Гиоргадзе, руководитель муниципальной инспекции мэрии Тбилиси:

- Мониторинг по городу на предмет соответствия канонам о рекламе и меню проводится очень часто. В законе закреплено, что вся реклама должна быть вначале на государственном языке. Есть целый список правил, которым бизнес должен следовать, и это касается не только языка. Этот закон должны выполнять все. Мы не выделяем ни одну нацию. Есть требования, которые все без исключения, должны соблюдать.

Только в прошлом году муниципальная инспекция оштрафовала нарушителей более чем на 23 тысячи долларов.

Авторы: Юлия Тужилкина, Шалва Сурамелашвили.