Экспорт баурсаков планирует наладить столичная бизнесвумен

В 2017 году всех гостей и участников EXPO будут угощать баурсаками особого приготовления.

Свой бренд хлебосольной Астаны намерена разработать бизнесвумен Фарангиз Ахметова. Несколько лет назад девушка открыла пекарню. Теперь планирует поставлять продукцию в другие города и даже страны.

Пока замешивается тесто для очередной порции хлеба, Фарангиз Ахметова рассказывает о первых успехах своей небольшой пекарни. Каждый день в три смены здесь готовят до пяти тысяч булок. А началось все пару лет назад. Тогда из ассортимента были только лепешки, да и те готовили вручную. Позже бизнесвумен взяла кредит в фонде «Даму», закупила турецкое оборудование, увеличила количество персонала и машин. И теперь лаваши, батоны, багеты и многое другое, изготовленное в этой пекарне, можно найти в пятидесяти столичных магазинах. В планах девушки выйти на экспорт и разработать собственный бренд.

Фарангиз Ахметова, предприниматель:

- Мы будем закупать еще оборудование, будем также увеличивать разновидность. Мы сделаем национальную кондитерскую, где будет производиться большой объем баурсаков, чак-чаки, хворост. Будет создаваться такой бренд. Если у французов есть французские круасаны, а у нас будут наши казахские баурсаки, востребованные и прорекламированные на EXPO. И также будем выходить на экспорт в другие страны, как Узбекистан, Кыргызстан, чтобы наш бренд был узнаваемым.

Предприятие Фарангиз словно маленькая Ассамблея народа Казахстана. Здесь работают 50 молодых ребят и девчат самых разных национальностей. Но между собой все общаются на казахском языке.

У нее все по графику. Раз в день обязательно бывает в пекарне: проверяет, сколько изготовлено хлеба, и узнает, каких ингредиентов не хватает. Но на этом день не заканчивается.

Активная общественница и творческая личность. Фарангиз - член республиканского молодежного объединения «Жарасым». А еще возглавляет молодежное крыло в столичном узбекском этнокультурном центре. Ее жизнь наполнена не только сметами, расчетами да договорами о поставках, но и конкурсами, концертами, форумами и благотворительными акциями Ассамблеи народа Казаахстана.

Фарангиз Ахметова, член республиканского молодежного объединения «Жарасым»:

- Мы проводим также тренинги для молодых людей, мы им даем советы, возможности, проводим для них тренинги, беседы, они встречаются с успешными людьми. И смотря на нас они потом учатся. Уже с детства мы хотим, чтобы дети знали, что такое добро, дружба, единство и согласие. Каждый из нас может дать другому совет.

Это выступление на сессии АНК, пожалуй, стало самым «вкусным». К нему Фарангиз готовилась ни один день. Хотела заинтересовать, а может даже на своем примере побудить работать не только всех присутствующих в зале, но и остальных казахстанцев. Ее назвали в честь принцессы из эпоса Шахнаме. Сама Фарангиз говорит, что судьбы у нее и героини произведения очень похожи. В переводе ее имя означает «всеми любимая». И судя по улыбкам в зале, скорее всего, так оно и есть.

Авторы: Елена Шрайбер, Ерзат Заитхан, Астана.

Материалы по тегу