423,41 498,70 5.56
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС


Новую линию по выращиванию салата запустили в Степногорске

  • 6859

На тепличном комплексе теперь помимо огурцов и помидоров выращивают зеленую витаминную продукцию. За 6 лет в предприятие инвестировано около двух миллиардов тенге. Здесь отмечают, что рост компании стал возможным благодаря господдержке.

За окном морозы за 30, а здесь - царство лета. Зеленое поле, яркий свет и влажный субтропический климат. Новое салатное отделение радует глаз не только теплым изобилием, но и современными технологическими разработками. Им нет аналогов в республике.

Алена Удилова, агроном тепличного комплекса:

- По мере роста растений лотки передвигаются автоматически к месту сбора уже готовых салатов. Можем выращивать не только салат, но и другие зеленые культуры, такие как укроп, базилик, шпинат, руккола, розмарин, мелисса и мята. Для каждой культуры отдельно составляется рецептура подкормки и полива.

Этот современный комплекс открыли 5 лет назад. Сейчас площадь увеличилась вдвое. Салатное отделение, где предприятие выращивает  большой ассортимент зеленых и пряных культур, занимает почти гектар.  В год здесь планируют собирать полмиллиона упаковок салатов.

Александр Грибалев, директор предприятия:

- Вот салат традиционный листовой - сорт батавия под названием Официон. Вот мы видим, как он растет в лотках, так называемых  движущихся, в таком виде салат, вес его примерно 150-200 граммов чистый нетто, который мы производим в количестве двух тысяч в день. Выращивается без каких-либо добавок, которые противоестественны.

Год назад новые технологии стали применять и в томатном отделении.  Труд ручной и кропотливый. За смену растениеводы прививают 6 тысяч помидоров. Но результаты того стоят.

Юлия Жилкина, работник томатного цеха:

- Занимаемся прививкой томатов, гибрида томатов с сильной корневой системой. К нему мы прививаем гибрид томата с хорошими вкусовыми качествами, чтобы получить томат с сильной корневой системой и вкусными плодами. То есть это делается для того, чтобы лучше плодоносило растение и давало вкусные, хорошие плоды.

Руководитель предприятия Александр Грибалев - человек увлеченный. Он сетует: казахстанцы мало едят овощей и зелени. Переломить вкусовые потребности и направить их на более здоровое питание - главная задача витаминного предприятия. Он даже готов делиться рецептами.

Александр Грибалев, директор предприятия:

- Казахстанское потребление такого салата зеленых культур около килограмма в год всего лишь, а в европейской части, в Европе - 7 кг. Еще раз скажу, наша задача - переломить сознание, чтобы этот салат не был просто дополнением к шашлыку, а просто употреблялся в пищу. Например, самый простой рецепт, который можно предложить очень быстро - это зелень салата, вареное яйцо и немного майонеза. 

Авторы: Сауле Кусаинова, Анатолий Полянный, Акмолинская область.

Телеканал Хабар 24