Проверки школьных столовых усилят в ВКО

Почти 300 нарушений санитарных норм устранили в школьных столовых в Восточно-Казахстанской области, передает «24KZ». В одних не хватало кухонного инвентаря, а оборудование пищеблоков в других не было дезинфицировано.

Специалисты Департамента санэпиднадзора усилили контроль над объектами общепита. Проверять их будут дважды в год. Так в регионе улучшают качество услуг в организации школьного питания. В этом учебном году бесплатными обедами обеспечат свыше 48 тысяч школьников. 44 столовых получат бюджетное финансирование в формате государственно-частного партнёрства и улучшат сферу обслуживания.

Свыше 6 миллиардов тенге бюджетного финансирования получат школьные столовые в Восточно-Казахстанской области в формате государственно-частного партнёрства. По сути, коммерческие организации питания обеспечат стабильным государственным заказом. Однако усилят и проверки качества предоставляемых услуг. Их теперь будут проводить дважды в год. До 1 сентября санитарные врачи и общественники помогли устранить 258 нарушений санитарных норм в столовых. Следят проверяющие и за соблюдением стандартов питания, которые тоже меняют. Управления здравоохранения и образования утвердили четырёхнедельное сезонное меню, например, в осенне-зимний период в рацион добавляют больше овощей.

Александр Светаш, председатель маслихата г. Усть-Каменогорска:

- Наши рекомендации направлены на расширение перечня блюд, которые подаются, более сбалансированного питания и, конечно же, обеспечение строгого учёта и контроля за выдачей питания, которое обеспечивается бесплатно за счёт средств бюджета.

Бюджетные средства в питании школьников строго подсчитаны. Частные столовые получают выплату строго по факту оказанных услуг.

Вячеслав Ветлугин, корреспондент:

- В Восточно-Казахстанской области бесплатным питанием обеспечены 48 тысяч школьников. Причем процесс работы столовых цифровизирован, через систему Face ID введен строгий учёт получателей бесплатных обедов. Я, например, проверку не прошел, так как в школе не обучаюсь, и на обед рассчитывать мне не придётся.

Цифровой контроль введен повсеместно – в школах городов и районов, он исключает приписки.

Арай Бейсембайкызы, технолог школьной столовой:

- Нашу работу стабильно проверяют санитарные врачи. Комиссии берут пробы приготовленных блюд и следят за санитарным состоянием пищеблоков. Проверки регулярные. Мы стараемся готовить качественно и поддерживать чистоту.

В системе государственно-частного партнёрства работают 44 школьных столовых в Восточно-Казахстанской области. С предприятиями общепита заключены 7-летние контракты, согласно которым поставщики услуг должны от и до по всем стандартам оборудовать помещения и по всем санитарным нормам обеспечивать качество предоставляемых услуг. Столь строгие обязательства дисциплинируют предпринимателей, считают эксперты Управления образования.

Жангазы Алипбаев, зам. руководителя Управления образования ВКО:

- Когда сделали 1-4 классы бесплатными для всех детей, это, конечно, увеличило контингент детей, получающих бесплатное питание за счёт бюджетных средств. Это позволяет арендаторам школ вкладывать деньги на развитие также этой столовой.

В 2026 году бесплатным школьным питанием обеспечат до 1,5 миллионов казахстанских школьников младших классов и 230 тысяч детей из социально уязвимых категорий, обучающихся в 5-11 классах. Это официальные данные Министерства просвещения. Бюджет кампании превышает 210 миллиардов тенге. Автоматизированные системы фиксируют факт, дату и время получения питания каждым учащимся. На строгом контроле и меню, с точным соблюдением технологий приготовления пищи.

Авторы: Вячеслав Ветлугин, Дмитрий Пыхтин.