Как защититься от ботулизма? В Комитете санитарно-эпидемиологического контроля министерства здравоохранения для казахстанцев разработали памятку, передает «24KZ».
Ботулизм — это тяжелое, потенциально смертельное токсико-инфекционное заболевание, которое поражает нервную систему. Оно развивается из-за воздействия ботулотоксина — одного из сильнейших биологических ядов в природе.
Главное предупреждение
Ботулизм — опасное пищевое отравление.
Чаще всего заражение происходит при употреблении неправильно приготовленных или неправильно хранившихся продуктов.
Опасные продукты:
- консервы домашнего приготовления;
- солёные и маринованные продукты;
- домашние колбасы и мясные изделия;
- консервированные грибы;
- рыбные продукты.
Как защититься?
- правильно готовить консервированные продукты;
- хранить продукты при установленной температуре;
- обязательно проверять срок годности;
- не употреблять вздутые или повреждённые консервы;
- не покупать продукты в сомнительных и неизвестных местах;
- не пробуйте подозрительный продукт на вкус!
