Найден новый положительный эффект кофе

Регулярное употребление кофе может выручить от когнитивных нарушений, которые часто предшествуют болезни Альцгеймера, и участники проведённого исследования среднего возраста и старше — это подтверждают, передает wi-fi.ru.

Учёные рассматривали, какое влияние оказывает привычка пить кофе на здоровье 227 пожилых людей в Австралии в течение 10 лет. И отметили, что более высокое потребление кофе было связано с более медленным снижением функций внимания и памяти, а у кофеманов наблюдалась низкая вероятность возникновения болезни Альцгеймера.

Исследователи отмечают, что механизм воздействия, связан с тем, как кофе контролирует накопление белка амилоида, который разрушает нейроны в головном мозге. Это также связано с уменьшением объема гиппокампа, ответственного за формирование памяти. В недавнем исследовании у тех, кто употреблял больше кофе, отмечалось поддержание объема гиппокампа и более медленное накопление амилоида.

И кофеин — не единственное вещество, которое может иметь значение.

По словам врача-диетолога клиники Кливленда Андреа Данн уникальные свойства кофе могут не только повлиять на здоровье мозга, но и дать другие преимущества.

«Кофе содержит около тысячи различных растительных соединений и на самом деле это единственный лучший источник антиоксидантов в американской диете», — рассказала Андреа.

Добавляя, что эти растительные компоненты также связаны со снижением риска диабета 2 типа, некоторых видов рака и заболеваний печени. При этом важна мера. Одно исследование, участие в котором принимали более 350 000 человек показало, что употребление одной-двух чашек кофе в день приносит пользу для здоровья сердца, но при превышении этого количества эффект уменьшается. Рекомендуемая норма составляет до 400 мг кофеина в день. В чашке кофе на 240 мл содержится до 100 мг кофеина, поэтому, выпивая менее четырех чашек, оно будет оказывать защитный эффект.

Добавление сахара в кофе сведёт на нет антиоксидантный эффект. Вместо этого используйте минимальное количество подсластителей, и ваш мозг может поблагодарить вас, особенно когда вы станете старше, — говорит Андреа.

Кроме сахара, Данн советует также исключить сливки и ароматизированный сироп.