Фрукты — источник сахара, по этой причине многие приверженцы здорового питания отказываются от них.
Врач-диетолог рассказала, почему отказываться от фруктов вредно и как их правильно употреблять.
«Во-первых, мы не получаем сахар в таком количестве, как если бы ели конфеты. Во-вторых, вместе с сахаром мы получаем жидкость, клетчатку, нутриенты — как микро, так и макро. Микро — это витамины и минералы. Макро — белки, жиры, углеводы, в зависимости от фрукта. Кроме того, с фруктами мы получаем ещё и фитохимические вещества, которые не менее важны и оказывают на наш организм особое воздействие. Речь идёт о снятии хронического воспаления, которое приводит к развитию различных заболеваний и старению», — рассказала диетолог.
Смешивать фрукты тоже не вредно. Даже если употреблять вместе сладкие и кислые плоды, с точки зрения диетологии разницы нет никакой. Делать салат можно из любых фруктов. Но иногда у человека возникает кишечная реакция на тот или иной фрукт, например, яблоко или спелый банан. Если на отдельные продукты у вас возникает синдром раздражённого кишечника, нужно отслеживать, что и когда вы едите. Один из способов установления причины синдрома — это ведение дневника питания.
Источник: radiosputnik.ria.ru