Курс на развитие агротуризма взяли в Акмолинской области

Новые проекты в сфере агротуризма реализуют акмолинские предприниматели. Они наладили выпуск сельскохозяйственной продукции и предоставляют туристические услуги гостям региона, передает корреспондент «24KZ».

Например, в сёлах Бурабайского района туристы могут увидеть процесс производства национальных напитков.

Село Кымызынай, что в Бурабайском районе, всегда славилось своим кумысом и шубатом. В местном животноводческом комплексе содержат до трёхсот лошадей молочного направления и более шестидесяти верблюдов. При этом каждый год в комплекс приобретают племенных лошадей, что позволяет увеличить объёмы выпускаемой продукции.

Нурсултан Бекенов, управляющий животноводческим комплексом:

- Вот сейчас, как все ожеребятся, будем в день производить 150-160 литров молока, кумыса, и 20-30 литров шубата. На данный момент у нас работает 28 человек. Сегодня мы приобрели два доильных аппарата.

Процесс производства целебных напитков в комплексе полностью автоматизирован. Но разливают кумыс и шубат вручную. Гульсара Хабдина вот уже более тридцати лет работает на предприятии. За это время она освоила все секреты изготовления национальных напитков.

Гульсара Хабдина, работница животноводческого комплекса:

- Объёмы производства кумыса и шубата у нас большие. Спрос на нашу продукцию всегда есть. Ведь у нас всё экологически чистое и натуральное. Все пробы молока проходят лабораторные исследования. Закупают в основном из Астаны. Бывает, до трёхсот-четырёхсот литров кумыса отправляем в столицу.

У семейства Кабдулиных из села Кымызынай — целый семейный бизнес. Они наладили выпуск кумыса под собственным брендом и приобрели патент. Мини-предприятие в разгар лета поставляет в местные санатории и магазины до двухсот литров целебного напитка в день.

Алия Кабдулина, предприниматель:                                                                

- Производство кумыса — процесс непростой. Это сложный и длительный труд. Каждый изготавливает кумыс по-разному. Мы стараемся, чтобы вкус раскрылся и был мягким и приятным. При этом ничего не добавляем — ни мёд, ни сахар, ни воду. Кумыс должен сохранить все полезные свойства.

В регионе уже успешно действуют несколько проектов в направлении агротуризма. Это мараловодческое хозяйство, музей пчёл и сыроварня. Местами притяжения туристов стали сёла Катарколь, Кымызынай и Мадениет. Теперь в планах — расширить существующий туристический кластер и масштабировать положительный опыт. Пока нет отдельной госпрограммы по развитию агротуризма, но сельские предприниматели могут воспользоваться субсидиями и льготными кредитами.

Андрей Подгурский, руководитель областного Управления туризма:

- В Акмолинской области реализуется программа «Ауыл Аманаты». В рамках данной программы выдаются льготные кредиты, которые именно в сельской местности позволяют местным жителям, взяв кредит, аккумулировать эти средства и реализовывать их в виде проектов на своей территории. Как раз направлена она в первую очередь на развитие агротуризма, и не просто в индивидуальном порядке, а чтобы они объединялись, в кооперации и могли производить продукцию. В агротуризме как раз одна из целей — это объединение в единый концепт какого-то населённого пункта, который мог бы кроме сельхозпродукции также подавать и туристическую.

Сегодня около 10% гостей региона посещают объекты агротуризма и этноаулы. Дальнейшее развитие этих новых направлений, считают чиновники, позволит придать новый импульс развитию сёл, создать новые рабочие места и повысить доходы населения.

Авторы: Аслан Абуталипов, Виктор Полянный.