Казахстанские сыровары завоевали 6 медалей на ЧМ во Франции

Казахстанские сыровары – в числе лучших в мире. На престижном мировом чемпионате Mondial du Fromage-2025 отечественные мастера завоевали сразу 6 медалей, передает «24KZ». Четыре из них – в копилке Мангистауской области: золото, серебро и две бронзы.

Настоящей сенсацией на чемпионате стал балғаймак из верблюжьего молока. Его впервые представила на мировой арене сыровар из Бейнеу Назгуль Сисенгалиева. Продукт получил серебро и восторженные отзывы международных экспертов.

Всего в чемпионате приняли участие 17 мастеров из разных регионов Казахстана. Все победы стали возможны благодаря проекту «Одно село – один продукт». Он помог сельским женщинам вывести национальные продукты на международный рынок.

Сауле Салихова, председатель областного Совета деловых женщин:

- Этих производителей мы не только целые 3-4 года ведем, не просто, чтобы они повышали производство, но мы их еще обучаем по линии СЭС, то есть санэпидбезопасность всей продукции. Мы проводим все этапы сертификации с ними, чтобы они проходили не только ветеринарную сертификацию – обычный молочный сертификат или протокол испытаний, но они уже получили сертификаты ЕАЭС, то есть они могут выходить на рынок СНГ.