ФАО: школьное питание — новый рынок для фермеров

400 млрд тенге ежегодно выделяется в Казахстане на питание школьников. Об этом сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН – ФАО. Специалисты провели исследование цепочек поставок от «поля» до конечного потребителя. Выяснилось, что этот сегмент – один из самых перспективных рынков сбыта для отечественных фермеров, передает «24KZ».

Однако многие производители пока не используют его в полной мере. Эксперты отмечают, что главной проблемой остаётся нехватка хранилищ для урожая. Недостаток складских помещений ограничивает стабильные поставки в образовательные заведения на протяжении всего учебного года.

Рауан Ерулан, проектный менеджер ФАО ООН в Казахстане:

- Соответственно, они собрали урожай и продали тому, у кого есть возможность хранить и в дальнейшем реализовывать. И если говорить языком поставщиков услуг школьного питания, если бы у них были бы хранилища, они могли бы заранее за один учебный год или за пол учебного года сразу условно покупать ту же картошку, морковь и так далее.  Мы понимаем, что в ценообразовании почти 25% стоимости иногда занимает логистика.

В минсельхозе заявили, что текущих хранилищ достаточно для собранного урожая. Только по зерновым культурам общая ёмкость составляет 30 миллионов тонн. 

Марлен Оспанов, руководитель управления внешней торговли МСХ РК:

- В целом хранилище хватает, но по дороговизне. В межсезонье мы закупаем продукты питания, в том числе овощные продукты. Это в летний период, весенний период, когда мы уже свой новый урожай еще не производим. По овощехранилищам также реализуется концепция строительства и модернизация новых овощехранилищ, которая завершается в текущем году. И по итогу которой мы также обеспечим полный 100% дефицит по овощехранилищу.