Не для детей и не для армии: где могут использовать мясо сайгаков

Нереализованные запасы сайгачатины, которые накопились на отдельных предприятиях, могут использовать для питания работников вахтовых предприятий,  
передает «24KZ».

Об этом в кулуарах правительства сообщил вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов. 

По его словам, ранее на продукцию был высокий спрос, однако сейчас интерес покупателей снизился. В результате предприятия, которые занимаются переработкой мяса сайгаков, столкнулись с трудностями при реализации продукции.

-Какой-то период был ажиотажный спрос, консервы тоже охотно покупали, но больше, наверное, как диковинку. Сейчас это всё спало, поэтому предприятия, которые мы подключили к переработке, испытывают проблемы с реализацией, – сказал Азат Султанов.

Экспортировать мясо сайгаков и продукцию из него невозможно из-за международных ограничений, связанных с охраной редких видов животных. Поэтому Министерство сельского хозяйства совместно с Министерствами экологии и торговли рассматривает варианты реализации продукции внутри страны.

Одним из решений могут стать государственные закупки, в том числе для организации питания сотрудников предприятий с вахтовым режимом работы.

-Есть предприятия, которые массово закупают продукты. В рационе вместе с другими видами мяса оно может использоваться. Никаких ограничений сейчас нет, – отметил вице-министр.

Он подчеркнул, что поступающее на перерабатывающие предприятия мясо проходит лабораторный и ветеринарный контроль.

-С ветеринарной стороны никаких проблем нет. Есть вопросы только, так скажем, гастрономические, – добавил Азат Султанов.

При этом использовать мясо сайгаков для питания детей не планируют. Также его не будут включать в рацион военнослужащих, поскольку сайгачатина считается диетическим мясом, а молодым людям требуется более питательная пища.

Снижать рекомендованную стоимость продукции Минсельхоз пока не намерен. По словам Султанова, при формировании цены учитываются расходы на пользование животным миром, транспортировку и переработку. При этом государство стоимость продукции не регулирует.

Ранее заместитель министра обороны Аскар Мустабеков сообщал, что мясо и консервы из сайгаков не входят в рацион военнослужащих и включать их в состав сухих пайков не планируется.