373,01 429.3 5.7
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Потенциально опасную продукцию выявили в 7 кондитерских цехах Костаная

  • 252
  • UPD: 20:17, 11.02.2019
Потенциально опасную продукцию выявили в 7 кондитерских цехах Костаная

Костанайские производители пищевых продуктов потеряли в качестве. К такому заключению пришли в областном департаменте охраны общественного здоровья, по результатам проверок 2018 года. 

Несоответствия по микро-биологическим показателям выявлены на предприятиях, которые занимаются переработкой молока и мяса, сообщает корреспондент «Хабар 24».

Больше всего бактериально загрязнёнными оказались кремово-кондитерские изделия. Потенциально опасную продукцию санитарные врачи выявили в 7 кондитерских цехах. В тортах и пирожных найдены бактерии группы кишечной палочки, плесень и дрожжи. Помимо этого, часть сладостей не имела даты выработки, сроков и условий хранения. Как отмечают специалисты ведомства, в два раза щедрее на бактерии стали и места общественного питания.

Наталья гаценбеллер, руководитель отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами департамента охраны общественного здоровья Костанайской области:

- Факты выпуска недоброкачественной продукции бакобсеменённой, бакзагрязнённой продукции выявлялось почти в половине проверенных кафе, ресторанов. Удельный вес продукции, несоответствующий по микробиологическим показателям резко ухудшился. В этом году он составил 12,4%, против 5,7% в прошлом году. По результатам проверок пищевых объектов выдано 230 предписаний об устранении нарушений. Наложено 322 штрафа на сумму более 8,3 млн тенге.

Телеканал Хабар 24