377.73 425.55 5.92
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

В Костанае на Наурыз приготовили более 300 кг баурсаков

  • 225
  • UPD: 11:26, 23.03.2019
В Костанае на Наурыз приготовили более 300 кг баурсаков

Рецептами баурсаков, которые передавались из поколения в поколение, в Наурыз с жителями Костаная поделились хозяйки с опытом – почтенные ажеки.

Национальное угощение они жарили в казанах под открытым небом, передает корреспондент «Хабар 24». За несколько часов успели приготовить более трёхсот килограммов баурсаков.

Состав ингредиентов у каждой партии, а их было десять, разный. Они отличаются по форме и замесу. Особой популярностью, по словам бабушек, пользовались несколько видов традиционного для дастархана угощения.

Сандугаш Оспанова, участница конкурса:

- Ак баурсак – это без дрожжей, получается. Жол баурсак – это когда люди уходят, на дорогу угощают их. И жолма баурсак есть, когда просто отламывают рукой, кидают в масло, и они разбухают сами. Как делается, объясняли людям, подходили.

Телеканал Хабар 24