376.99 427.25 5.93
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Фестиваль казахской кухни стартовал в Анкаре

  • 188
  • UPD: 18:11, 28.03.2019

Для гостей и жителей турецкой столицы накрыли богатые дастарханы.

По словам организаторов, посетители фестиваля смогут попробовать не только ныне распространенные блюда Великой степи, но и яства, приготовленные по древним рецептам казахской народной кухни, сообщает «Хабар 24».

Жителей и гостей Анкары удивить разнообразием блюд достаточно сложно -  в столице открыто множество ресторанов и кафе разных кухонь мира. Однако казахские деликатесы - казы, карта, копчености, сырне и жент - здесь встретишь нечасто. Поэтому организаторы к мероприятию подготовились основательно.

Гульмира Шажанбаева, организатор:

- Фестиваль блюд Великой степи мы проводим впервые. С собой привезли 120 килограммов конины, копченой и свежей. А также 30 литров кымыза и шубата. И множество других блюд!

Гостей не только угостили казахскими деликатесами, но и рассказали о технике их приготовления. Любителям турецкой кухни, которая по праву считается одной из самых богатых в мире, казахские блюда пришлись по вкусу.

Фулия Саглык,  жительница г. Анкары:

- У нас единые корни, схожи языки. Несмотря на это, как оказалось,  отличаются кухни. К примеру, в основном мы готовим из баранины и говядины. А конину я тут пробую впервые. Мне очень понравилось.

Слышала не раз, что это мясо полезно для иммунитета, и как представитель медицинской сферы, считаю, что это очень важно.

Мухаррем Туна, житель г.Анкары:

- Выпил кымыз и шубат. На вкус они схожи с айраном. У нас такие органически чистые напитки можно попробовать только в сельской местности.

Вейсел Сезен, житель г. Анкара:

- Я попробовал национальное казахское блюдо - бешбармак. Мне понравилось, что несмотря на то, что с виду мясо кажется жирным, оно очень нежное и легко усваивается. Если такие фестивали будут проходить чаще, мы сможем больше узнать о кухне, дошедшей от наших предков.

Первый фестиваль блюд Великой степи собрал в Анкаре немало поклонников казахской кухни. По окончании мероприятия гостей ждал еще один сюрприз - театральная постановка в исполнении местной творческой группы «Отау».

Авторы: Меруерт Қанағат

Телеканал Хабар 24