Производство мраморного мяса | Агробизнес

Мраморное мясо – это эталонный по качеству продукт, который получается только в результате тщательно подобранного режима откорма, идеального сочетания мышечных волокон и жировых вкраплений в мясе.

Какими должны быть идеальные стейки, и что мешает казахстанскому фермеру производить такой продукт?

Эти вопросы поднимали участники конференции по мясному животноводству.