384,85 431.47 6.11
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Алматинские аграрии взялись за выращивание «картофеля фри»

  • 323
  • UPD: 02:10, 05.07.2019

Алматинские аграрии взялись за выращивание голландского сорта картофеля, передает корреспондент «Хабар 24». Этот вид требует особой культивации, а клубни продолговатой формы пользуются спросом у рестораторов.

Фермеры не только закупили семена, но и пригласили на поля зарубежных специалистов, так что диковинную для Казахстана культуру выращивают под надзором экспертов. Пока в качестве эксперимента голландский сорт высадили на 9 гектарах.

Крепкая ботва, картофель цветёт. Это поздний сорт, привезённый из Голландии. Рядом растёт его скороспелый вид, а напротив – немецкий картофель. Выращивание новых культур алматинские аграрии занялись в этом году. Кстати, для сравнения все сорта посадили в одно время. Но взошли семена по-разному, заметили фермеры. Говорят, голландский картофель более устойчив к болезням и паразитам, но и внимания требует особого. Потому сюда и приехали зарубежные аграрии.

Ерсын Курмашев, глава крестьянского хозяйства:

- По периметру у нас установлены две метеостанции. Они считывают информацию по GPS и сообщают нам, когда нужно поливать, в каком объеме нужно поливать, требуется ли вода. Потому что раньше если мы картофель заливали водой, то сейчас у голландцев другой подход: давать воду только по мере необходимости.

Поливают картофель артезианской водой. В час расходуют около 60 кубов, рассказывают в хозяйстве. Такой уход и плодородные алматинские земли должны принести свои плоды. Собрать планируют по 80 тонн с гектара.

Ерун Брак, агроном /Голландия/:

- Ваша земля, например, немного тяжеловата. Возможно, потому что содержит больше воды, но в целом она мало подвержена развитию болезней. Это хорошо. Скоро мы планируем построить здесь завод, чтобы производить полуфабрикаты «фри». Планируем уже осенью начать строительство и запустить через пару лет.

От привычного для нас картофеля голландский сорт отличает форма. Она продолговатая, а значит, при производстве будет меньше отходов. Уборку наметили на сентябрь. Тогда и станет ясно, удачным ли оказался эксперимент. Кстати, алматинские аграрии планируют пройти сертификацию и стать главными поставщиками семян голландского сорта.

Авторы: Александра Салмина, Ерлан Абжанов.

Телеканал Хабар 24