422.97 509.00 5.59
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Секретами национальной кухни поделились в ВКО

  • 545
  • UPD: 08:00, 24.03.2020

Наурыз коже сегодня главное украшение праздничного стола. Полезное национальное блюдо известно своим лечебными свойствами.

Об этом хорошо знает жительница села Аксуат Тарбагатайского района Восточно-Казахстанской области. Своим особенным рецептом напитка Манат Алимжанова поделилась и с корреспондентами «Хабар 24».

Наурыз коже – древнее национальное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение. В него добавляют семь либо девять различных ингредиентов. В наурыз коже добавляют вяленое мясо, молоко, катык, курт, крупы, соль и воду. Согласно казахской мифологии, если часто употреблять этот напиток, то будешь здоровым весь год.

Для шестилетней Инжу сегодня особенный день. Ее бабушка проводит мастер-класс, делясь секретами национальной кухни. Несмотря на то, что широкое празднование Наурыза отменили, почти в каждой семье сегодня накрыт праздничный дастархан.

Манат Алимжанова, жительница с. Аксуат:

- Да благословит нас Всевышний в новом году! Пусть наша страна будет в безопасности, а на земле царит мир! Чтобы мы благополучно прошли это испытание и отметили юбилей нашего Абая Кунанбаева! Пусть Казахстан процветает и растет.

Манат Алимжанова считает, что в нынешнем положении необходимо укреплять иммунитет. Больше есть, пить и думать о хорошем.

Улар Жомартов, специалист службы дезинфекции:

- У нас нет времени, чтобы поесть. Работаем в усиленном режиме. Должны везде успевать. Поэтому хочу выразить свою благодарность апашке за такое внимание и заботу. Мир нашей стране! Чтобы мы благополучно прошли через этот нелегкий период.

Несмотря на то, что Манат Алимжанова уже на пенсии, она не оставляет общественную работу. Сейчас по ее инициативе в Акусате бесплатно шьют маски для людей с особыми потребностями и малообеспеченных семьей.

Авторы: Асем Утешева, Медет Омирханов

Телеканал Хабар 24