431,82 507,51 5.47
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

В Казахстане ужесточены требования для работы официантов

  • 506
  • UPD: 23:29, 20.08.2020

В Казахстане ужесточили требования для работы официантов, сообщает корреспондент «Хабар 24». Теперь при обслуживании посетителей они обязаны помимо маски носить защитные экраны. Тех, кто не будет соблюдать правила, ждёт штраф. Платить не хочется, говорят рестораторы, но и с новыми правилами они мириться не собираются.

Это социальное кафе. Здесь работают люди с особыми потребностями. Четверо из них – официанты. По новому постановлению государственного санврача им теперь придётся помимо масок при обслуживании клиентов надевать ещё и так называемые защитные экраны. О новых правилах предприниматель слышит впервые. И таких неосведомлённых бизнесменов, как выясняется, в столице немало.

Эмин Аскеров, социальный предприниматель:

- Об этом я только узнаю от вас. И, честно говоря, удивляюсь, каким образом принимаются решения. Мне кажется в первую очередь нужно было как-то согласовать с общепитом. Узнать, насколько реально работать с этим нововведением. Нововведение я считаю немного нелогичным. С учётом того, что наши сотрудники работают в среднем около 8 часов. И я даже не представляю, как им ходить и обслуживать клиентов с защитным экраном. Более того, наше кафе является социальным, многие являются слабослышащими. Я думаю, что защитный экран не позволит им в достаточной степени коммуницировать с клиентами.

А вот Динара Сагат нисколько не расстроилась нововведениям. Официанткой она работает уже два года и к маске с перчатками уже привыкла. Если обяжут надеть защитный экран, ничего не поделаешь, главное – безопасность.

Динара Сагат, официант:

- Безусловно, это будет сложно, некомфортно с новыми экранными масками. Но для нас безопасность наших гостей и здоровье – в первую очередь. Будем привыкать.

Асель Ахметова, жительница г. Нур-Султана:

- Что касается защитных масок, экранов, как они называются. Я считаю, что эти меры излишни. Потому что обычных масок достаточно. Главное, чтобы санитарные нормы соблюдались.

Такого же мнения придерживаются и рестораторы страны. По словам представителей Клуба, штрафы за нарушения большие – по 230 МРП. Это, конечно, пугает. Но гораздо страшнее другое – подвергать своих сотрудников опасности.

Вероника Нурпеисова, президент Клуба рестораторов РК:

- Я, конечно, понимаю, что врачи у нас ходят в противочумных костюмах, и это ещё сложнее. Но врачи не носят кипяток. Представьте, что человек потеет внутри и снаружи. А здесь пар идёт от еды и пищи. Уже были прецеденты, потому что нас заставляют. И просто ребята уже неоднократно падали. Поэтому мы против этих щитов.

Что касается остальных мер санитарной безопасности, в местах общественного питания столицы их стараются неукоснительно соблюдать. Без средств индивидуальной защиты персонал к обслуживанию клиентов не допускают.

Ирина Панфилова, корреспондент:

- Ужесточили требования и к работе поваров. В перчатках они готовили всегда. А с недавних пор ещё одним неотъемлемым атрибутом униформы стала медицинская маска. По словам работников кухни, меняют её они каждые час-полтора.

Гости ресторана должны видеть, что внутри безопасно, говорят в заведении. Но и сами должны не забывать о мерах предосторожности.

Медет Абдрешов, директор ресторана:

- В ресторане разрешено не носить маски, так как это место общепита. Но до ресторана просим гостей носить. Плюс ещё у нас есть хосписы. Если гости заходят на территорию отеля без маски, мы предоставляем ее. Как вы только что видели, измеряем температуру, записываем информацию. Вдруг если что-то будет в будущем, чтобы понимать, откуда это вышло.

В случае если у гостя повышена температура, его изолируют и вызовут «скорую». Не забыли здесь и о дистанции между столами. То, что расстояние не меньше двух метров, видно без маркеров. Кстати, больше 30 человек в зал не запустят, обещают рестораторы. Нужно выбирать: либо прибыль, либо гражданская ответственность.

Телеканал Хабар 24