429,51 502,00 5.40
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Резко вырос спрос на баранину в Казахстане

  • 305
  • UPD: 12:10, 02.09.2020
Резко вырос спрос на баранину в Казахстане

Спрос на баранину в Казахстане значительно вырос. А вместе с ним поднялись и цены, сообщает корреспондент «Хабар 24».

Баранина в стране стала столь популярной после того, как коронавирус стал поражать многих. Казахстанцы вспомнили, как в Великой степи это мясо спасало наших предков от любых недугов. Да и потребление баранины считалось здоровым питанием – в ней оптимально сочетаются калорийность и низкое содержание холестерина. И теперь ее едят больше всего. Хотя любители мяса сетуют, что вместе со спросом выросли и цены на него.

Гульбахыт Нургожаева, жительница г. Алматы:

- Значительно подорожало. Если в прошлом году можно было купить за 1500, а сейчас две с лишним, и никто не уступает. Разница есть, большая. А люди многие сейчас сидят без работы. И такая цена, это очень-очень сказывается на кошельке простого народа. Я так считаю. 

У продавцов на этот счет свое мнение. Говорят, стараются удержать цены изо всех сил, но их поднимают фермеры. К тому же и карантин сыграл свою роль. Особенно выросла стоимость курдючного жира. Его многие потребляют в целях профилактики респираторных заболеваний.

Алия Тилеуханова, продавец:

- Сейчас на баранину спрос у нас очень увеличился. Потому что из-за карантина, из-за коронавируса многие берут у нас баранину. На шорпу берут, на бульоны в основном.

Местные власти говорят, что на увеличение цен влияет рост стоимости зерна и корма для животных. Плюс расходы на транспортировку и топливо, которое, кстати, тоже подорожало. Еще и инфляция сказалась.

Гани Жумахметов, и. о. Руководителя управления департамента МСХ РК:

- Повышение цен на мясо не связано с карантином или нехваткой скота в стране. Наоборот, поголовье животных растет: по сравнению с прошлым годом овец стало больше на 3%. Главная причина – в цене на корм, который подорожал в последнее время. Он составляет 80% в себестоимости мяса.

Сегодня в республике функционирует 173 мясоперерабатывающих предприятия. В прошлом году они были загружены в среднем на 50%. Именно поэтому был введен запрет на экспорт живого скота из Казахстана. Это было сделано для того, чтобы максимально загрузить откормочные площадки и мясоперерабатывающие комплексы. Запрет будет действовать до 1 ноября текущего года.

Автор: Виктория Трегубова

Телеканал Хабар 24