430,39 515.14 5.65
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Как чеченская диаспора встречает Наурыз

  • 546
  • UPD: 13:04, 22.03.2021

Наурыз по-настоящему сближает людей, объединяет разные культуры и традиции. В Кызылординской области, где проживают представители более 30 этносов, отмечают День весеннего равноденствия по своим канонам, сообщает корреспондент «Хабар 24». Праздничные блюда хоть и отличаются, но во многом схожи в приготовлении.

Ляйля Пашаева – представительница чеченской диаспоры. Сегодня она в красивом казахском камзоле накрывает богатый дастархан. Главное блюдо праздничного стола – это, конечно, наурыз коже. Как и положено, символ достатка и изобилия хозяйка дома готовит из 7 ингредиентов.

Ляйля Пашаева, жительница г. Кызылорды:

- Число «7» для казахов считается священным. Кладезь витаминов, которые помогут восполнить организм. Мы с уважением относимся к казахскому народу. Так как не забываем то добро, которое казахи делали на протяжении многих лет нашему народу, протягивали всегда руку помощи.

Еще одно праздничное угощение – национальное блюдо вайнахского народа жижиг-галнаш. Способ его приготовления напоминает любимый казахский бешбармак.

Раиса Элзурхаева, жительница г. Кызылорды:

- Очень похоже на бешбармак основное национальное блюдо чеченцев. Можно готовить из различных видов мяса: из конины, говядины, баранины.

Бауыржан Мастеков, директор КГУ «Қоғамдық келісім»:

- Родившиеся на кызылординской земле представители разных этносов живут в мире и согласии. За праздничным дастарханом традиционно собираемся все вместе. Устраиваем спортивные состязания по национальным видам спорта. Дружно, весело, а главное, вместе!

Пандемия внесла свои коррективы в празднование Наурыза. В этом году народные гулянья остаются под запретом. Поэтому День весеннего обновления кызылординцы отмечают в узком семейном кругу.

Авторы: Кристина Алмаскызы, Альхайдар Турлыханов.

Телеканал Хабар 24