425,30 504.32 5.86
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz

Экопродукты при помощи водяной мельницы производит житель села Бесарык

  • 261
  • UPD: 12:22, 21.06.2021

Водяная мельница, сохранившаяся с прошлого века, в рабочем состоянии функционирует в Жанакорганском районе Кызылординской области. Сейчас с помощью раритета житель села Бесарык производит экологически чистый и полезный продукт, сообщает корреспондент «Хабар 24».

Этой мельнице 35 лет. Ее когда-то построил отец Марата Орынбасарулы, житля села Бесарык. Принцип простой – сила проточной воды вращает водяное колесо и вырабатывает полезную энергию. С помощью нее каменный жёрнов вращается и превращает зерно в муку.

Марат Орынбасарулы, житель аула Бесарык:

- Зерно перемалывается вместе с шелухой. В такой муке сохраняется много полезных витаминов. Хлеб из нее не черствеет, всегда остается мягким. Особым спросом такая мука пользуется у тех, кто болеет диабетом.

Без затрат на электричество и без отходов. Для изготовления такой мельницы обычные камни не подходят. Их мастера привозят из гор. Верхний подвижный жёрнов весит 250 кг, нижний – полтонны. Мощность водяной мельницы – до одной тонны муки в сутки. По словам старожил, в районе прежде таких гидросооружений было несколько десятков.

Умбет Абибуллаев, ветеран сферы образования:

- Раньше в Бесарык были 62 такие мельницы. В 1929 году во времена коллективизации их разрушили. Чуть позже 4-5 мельниц отстроили заново. Их использовали для развития сельского хозяйства в совхозах. Сейчас осталась одна.

Это сооружение построено по образцу старинной водяной мельницы. Сельчанин уверен, если этот метод переймут соседние хозяйства, то наносимый природе урон станет меньше.

Авторы: Кристина Алмаскызы, Альхайдар Турлыханов

Телеканал Хабар 24