Лучших невесток выбирают на востоке страны

Лучших невесток выбирают на востоке страны. Претенденткам на статус «келін» из 16 районов области предстоит показать кулинарные и творческие способности. Кстати, навыки приготовления национальных блюд снохи демонстрируют в полевых условиях, не у привычной для хозяек плиты, а у казана. Самостоятельно разжечь им придётся и самовары. Те самые скрепы, которые делают семью дружной и счастливой, увидел корреспондент «Хабар 24».

- Вот сейчас я хочу вам дать отведать мой кумыс, который я приготовила сама.

И невестки в Казахстане особенные. Сказывается симбиоз культур и традиций. Например, участница конкурса на лучшую келин Анжелика Шабданбекова из интернациональной семьи. Поэтому и блюда мастерица готовит восточной и европейской кухни. Но рецепт мира и согласия в стране вовсе не в кулинарных изысках, а в крепкой дружбе взаимоуважении и понимании представителей различных этносов и культур.

Анжелика Абданбекова, участница конкурса «Аяулы жас келін»:

- Есть те кто делит так ты казашка, ты русская, например, в Казахстане этого нет и это этим же радует. У меня папа русский, мама украинка, а я сама келинка.

И в этом особенность выбора лучших келин.

Арайлым Есимбекова, организатор конкурса:

- В этом году уникальность данного конкурса участвуют разного этноса, разных наций молодые невестки и у нас интересный момент мы живем в общем доме, в дружном Казахстане и все келинки должны, наверное, печь баурсаки.

Мастер-класс как раз в приготовлении баурсаков продемонстрировала Злата Дурсаева. И у чеченской диаспоры в Казахстане - это тоже блюдо №1 на столе.

Злата Дурсаева, участница конкурса «Аяулы жас келін»:

- Я благодарна казахской земле за возможность развивать свою культуру. Чеченский народ придает особое значение своим национальным блюдам.

А чай к блюдам невестки заваривали в полевых условиях. В максимальное сжатое время им предстояло растопить самовар на дровах. Высшие оценки присуждались за аккуратность в сервировке стола и точном соблюдении рецептуры. Ну а в следующем году конкурс «Аяулы жас келін» планируют провести в расширенном формате.

Авторы: Вячеслав Ветлугин, Дмитрий Пыхтин