Кулинарный баттл среди школьников и студентов состоялся в Алматы

Кулинарный баттл среди школьников и студентов колледжей прошел в Алматы.

Его приурочили к Международному Дню защиты детей и Году детей. Участники готовили блюда на профессиональной кухне и удивили жюри необычными рецептами и подачей, передает корреспондент «Хабар 24».  

Кулинарный баттл проходил в трёх компетенциях: поварское, кондитерское и ресторанное дело. В первом случае участники готовили горячие блюда, во втором – сладкий десерт и в третьем – напитки. Причём жюри оценивало и их подачу на стол. При этом внимание уделялось и мастерству сервировки. Выбрать лучших было сложно, сдаваться никто не собирался.

Жалгас Жауыш, студент:

- Поначалу я выбирал другую сферу деятельности. После 9 класса мне один хороший знакомый дал совет. Чтобы ты сделал бесплатно, ту сферу и нужно находить. И выяснилось, что я люблю готовить и могу это делать даже бесплатно. И я выбрал поварское дело.

Всего в турнире участвовало 6 команд. В каждой 2 школьника и 2 студента – будущих поваров. Созданы команды по принципу «камень-ножницы-бумага». Одна из них превосходит других в шинковании овощей, но уступает в изготовлении съедобных фигурок из мастики. А третья сильнее второй, но слабее первой.

Алихан Мажит, студент:

- Думаю, что наша сильная сторона - это поварское дело. Потому что по кондитерке, кондитерскому делу у нас пока что проблемы. На самом деле, да, я боюсь, что кто-то может быть лучше меня. Но при этом это заставляет меня становиться всё лучше в своем деле, а так же в других делах.

Ерулан Карагулов, директор колледжа:

- Я считаю, что сегодня, действительно, мероприятие был прекрасным в первую очередь для детей. И я думаю, что мы своей цели добились. Каждый школьник, каждый ребенок, который участвовал на сегодняшнем мероприятии, был восхищен теми процессами, которые проходили здесь именно в сфере индустрии гостеприимства.

И вот финал: на столе жюри один за другим появляются запеченная курица, капкейки, фруктово-ореховое фондю, марокканский чай и много других лакомств. Ценные призы достались не только победителям, но и всем участникам.

Авторы: Гафу Уали, Эдуард Кон.