«Кумыс от Ефремова» стал популярным в Карагандинской области

«Кумыс от Ефремова» становится новым продовольственным брендом в Карагандинской области, передает корреспондент «Хабар 24».

Национальный напиток стал ключом к бизнес-успеху жителя села Ахмет - Алексея Ефремова.

Алексей Ефремов – главный казах села Ахмет, шутят жители. В ауле он единственный, кто занимается коневодством и производит кумыс. В его табуне только дикие кони и лошади. Но Алексей нашел к ним подход.

Алексей Ефремов, коневод:

- Для дойки мы соорудили специальный раскол. Перед кобылой мы ставим корм, и когда начинаем доить, лошадь автоматически успокаивается и начинает есть. Что интересно, увидя это, все красавицы встают в очередь.

Производством кумыса на продажу Алекесей начал заниматься 7 лет назад. Первое время доить приходилось вручную. Теперь процесс отчасти автоматизирован. Появился доильный аппарат. Поголовье удвоилось.

«Кумыс от Ефремова» популярен не только среди односельчан. Им он снабжает и Караганду и столичные магазины. Напиток обладает медовым вкусом, благодаря соблюдению всех национальных рецептов, говорит Алексей.

Алексей Ефремов, коневод:

- Я сам очень люблю кумыс. По менталитету я казах, вырос среди казахов, учился в школе на казахском языке. Я рад и благодарен своей судьбе.

Алексей говорит, и своих детей старается воспитывать в казахских национальных традициях. Обучает их и тонкостям производства кумыса.

Авторы: Юлана Чаус. Зарина Зулпыхар.