Сыродел Руслан Соколов | Новое поколение

Крафтовый сыр из аула. Герой «Нового поколения» - сыродел Руслан Соколов. В селе Катарколь, что в Акмолинской области, он открыл цех по производству сыра высшего качества. Руслан обучился этому сложному делу у европейских и российских мастеров. Теперь он с помощью своей продукции формирует своеобразную культуру потребления десятков видов сыров.