Фестиваль еды народов мира провели в столичном парке

Праздник еды и напитков. В Центральном столичном парке сегодня пахло по-особенному вкусно. Там прошёл фестиваль уличной еды. Ко Дню столицы участники приготовили 25 блюд разных народов мира, рассказывает корреспондент «Хабар 24».

Итальянская пицца, узбекский плов и французские круассаны. Жители и гости столицы пробовали на вкус гастрономические изыски разных народов. На прилавках мини-павильонов выставлена еда больше 20 национальностей. Для тех, кто хочет «прокачать» кулинарные навыки организовали специальные мастер-классы.

Индира Бауыржан - фуд-блогер и кондитер из столицы. У неё есть свой «вкусный» канал в интернете. За кулинарной деятельностью мастера следят как минимум 50 тысяч человек. Сегодня она поделилась с юными жителями столицы «фишками» при готовке хвороста.

Индира Бауыржан, кондитер:

- В честь праздника мы сегодня готовим для детей разноцветный хворост, а также будут баурсаки, сэндвичи. Мы приготовили такое тесто с добавлением пищевого красителя, то есть невредный для здоровья. Теперь жарим.

Проходит в парке и мастер-класс по приготовлению баурсаков. Приглашенный шеф-повар подготовил для гостей фестиваля нестандартные виды. В их числе: цветные баурсаки и на кокосовом молоке. Организаторы планируют приготовить рекордное количество.

Эльмира Сарсеналиева, организатор фестиваля:

- По рекордной выпечке баурсаков - в Астане ещё не было такой акции. И в течение двух дней мы будем замерять каждую порцию баурсаков и по итогу двух дней мы дадим, надеюсь, рекордную цифру по выпечке баурсаков. Баурсаки будут с различными начинками, как раз-таки гости и дети сами могут выбрать себе начинку и наполнить. И баурсаки будут из цветного теста, мы будем добавлять пищевые красители, и постараемся сделать это ярко и интересно. Это национальная кухня, но хочется подать её в креативной подаче. 

На этом фестиваль уличной еды не закончился. В воскресенье, здесь же в Центральном парке, организаторы вновь развернут палатки с едой. Кстати, по их словам, праздник еды и напитков они планируют проводить постоянно.

Авторы: Динара Абдирова, Серик Конырбаев