Алматинский школьник изготавливает на продажу лимонад

Алматинский школьник продаёт лимонад, который готовит по собственному рецепту, сообщает «Хабар 24». Для прохладительного напитка он использует только натуральные ингредиенты, без красителей, пищевых добавок, сиропов и усилителей вкуса.

Процесс приготовления лимонада занимает всего день, рассказывает Байсал. Он изготавливает сразу два вида прохладного напитка. И первое, с чего всё начинается, – это подготовка ингредиентов. Натирает цедру лимона и апельсина, мякоть пропускает через соковыжималку. После добавляет сахар, газированную и дистиллированную воду.

Байсал Есенбай, юный предприниматель:

- Далее я пастеризую, добавляю всё, что натер. Жду, пока закипит, и потом жду, пока остынет. Когда остывает, ставлю в холодильник на один день. На следующий день процеживаю с помощью сита, разливаю в бутылки.

По словам сестры, идея готовить лимонад пришла к Байсалу совершенно случайно. Ему хотелось создать что-то новое и полезное. Семья решила поддержать. Родители помогают ему в процессе, а сестра занимается продвижением страницы в Instagram.

Асем Есенбай, сестра Байсала:

- Изначально этот проект задумывался для того, чтобы просто показать внутренность бизнеса. Как вообще работает, объяснить ему, чтобы он сам понял, как всё закупать, перепродавать, высчитывать себестоимость и так далее. И в целом про финансовую грамотность. Это было в целях обучения.

В жаркие дни, когда особенно хочется свежести и прохлады, детский бизнес приносит хороший доход, рассказывает школьник. Начинающий предприниматель работает над еще одним рецептом, который будет согревать алматинцев в холодные дни.

Авторы: Наргиза Такежанова, Радик Джакупов.