Многодетная семья открыла верблюжью ферму в ЗКО
Многодетная семья из посёлка Кызылоба Западно-Казахстанской области открыла верблюжью ферму, передает корреспондент «Хабар 24». Животных привезли из Мангинстау. Верблюжье молоко пользуется спросом среди сельчан, кроме того, заказы поступают из областного центра.
Утро в хозяйстве Тимура Серикова начинается до рассвета. Нужно доить двух верблюдиц и отпустить их на пастбище. По словам фермера, животные неприхотливы, не требуют дополнительных затрат. Да и к местному климату они адаптировались быстро.
Тимур Сериков, фермер:
- Наступила осень. Травы меньше становится. Сейчас доим верблюдиц 2 раза в день. Они могут есть почти все виды трав. Мы их в Мангистауской области купили. Как известно, климат там засушливый. Когда привезли их в наш аул, они были слабыми и вялыми. Но сейчас привыкли. Наши края для этих животных благодать.
Кара кыз, Сар кыз – такими нежными именами называет верблюдиц многодетная мама Венера Кайменова. Говорит, все животные чувствительны. При добром обращении, удой дают больше. Верблюжье молоко уникально. Напоминает коровье, но намного слаще и полезнее. Напиток реализуют как парным, так и сквашивают, чтобы получить шубат.
Венера Кайменова, многодетная мать:
- Это уже готовая закваска. Теперь сюда заливаем свежее молоко. Перемешиваем. После отправляем в холодильник. Уже завтра целебный напиток будет более густым. Это значит, что его можно пить. Дою верблюдиц каждый день перед работой и после, вечером. Заниматься творчеством и хозяйством мне не сложно. Успеваю всё совмещать.
Азамат Сериков, сын фермера:
- После выпаса верблюдицы возвращаются домой. Верблюжата остаются в стойле. Во время доения верблюдиц я помогаю родителям. Иногда и сам могу.
За целебным напитком сюда приезжают со всего района. Заказы приходят также из областного центра. В планах у Тимура Серикова открыть в Кызылоба шубатхану. Спрос на шубат растёт с каждым годом. А хозяйств занимающихся верблюдоводством мало. В Жангалинском районе всего 600 голов. По словам местных властей, для сельчан предусмотрено ряд государственных программ для развития животноводства.
Ерлан Кажиев, заместитель акима Жангалинского района:
- В этом году получил свой старт программа «Ауыл Аманаты». Это пилотная программа. Будем смотреть. Эта программа хороша тем, что она направлена на социально уязвимые слои населения. Дабы улучшить их быт и благосостояние.
Фермеры региона надеются, что на развитие верблюдоводства со стороны государства будет уделено столько же внимания, сколько на племенные хозяйства КРС и овец. Это в свою очередь помогло бы приумножить поголовье, улучшить качество мяса и молока в регионе. В целом в Западно-Казахстанской области на сегодня насчитывается 3 тысячи верблюдов.
Авторы: Альбина Кумаргалиева, Болат Жарылгасов, Эльдар Аюпов.