Единый стандарт по питанию детей разработают в Казахстане

Единые стандарты питания для образовательных учреждений разрабатываются в Казахстане. Для этого создана совместная рабочая группа. А пока по всей стране продолжаются проверки школьных столовых, передаёт корреспондент «24KZ».

Эту школьную столовую города Семей проверила специальная мониторинговая группа, в которую вошли представители санитарно-эпидемиологического контроля, депутаты и общественники. Существенных нарушений специалисты не выявили, – рассказывает представитель комиссии.

Съезбек Ахметов, член мониторинговой группы:

- Посмотрел всё, как готовят повара. Там есть молочные склады, мясной склад, фруктовый. Везде чистота.

Мониторингом охвачено больше 6 тысяч школьных столовых Казахстана. Проверки проходят во всех регионах республики после массового отравления детей в Мангистауской области. Предварительные результаты в Министерстве просвещения обещают озвучить позже. По словам независимого эксперта Бактыххан Шанбаевой, большинство нарушений фиксируются в регионах.

Бактыхан Шанбаева, независимый эксперт:

- Работа бракеражной комиссии должна быть усилена. СЭС проверяет только 1-2 раза в год. Если бракеражные комиссии будут усилены, то повысится контроль за качеством питания. В Астане нарушений практически нет, а в регионах — много, там нет контроля.

Для всех организаций образования страны разработают единый стандарт по питанию детей. Над ним уже работают представители нескольких ведомств.

Магрипа Ембергенова, директор Департамента охраны здоровья матери и ребёнка Министерства здравоохранения РК:

- Есть санитарные правила и нормы, которые регулируют обеспечение питания детей в дошкольных и школьных организациях. Меню сегодня утверждается на уровне каждой школы или дошкольной организации руководителем. И, конечно, проводится работа по качеству питания. Наряду с этим, для того чтобы стандартизировать подход по всей стране, сегодня создана рабочая группа Министерством просвещения, куда входят специалисты нашего ведомства, а также специалисты Академии института питания. Совместная работа приведёт к тому, что будет разработан единый стандарт для всех дошкольных и школьных организаций по питанию детей.

В Казахстане уже предложили возобновить внеплановые проверки школьных столовых. Большая надежда возложена и на бракеражные комиссии.

Авторы: Гульнара Ерманова, Асем Утешова, Акылбек Есимсеитов.