Производство кумыса и шубата сократилось в Казахстане

Почти на 25% за год снизилось производство кумыса и шубата в стране, передает «24KZ». В основном оно сконцентрировано в Восточном и Западном Казахстане, Акмолинской, Актюбинской, Туркестанской и Кызылординской областях, а также в Алматы.

По данным бюро Нацстатистики, общий объём производства снизился на 37%. Это напрямую связано со снижением спроса населения, отмечают эксперты.

НА 37% СОКРАТИЛОСЬ ПРОИЗВОДСТВО НАЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ В РК

На сегодня средняя стоимость литра кобыльего молока в стране составляет 1224 тенге, а верблюжьего – 1098 тенге. Спрос на национальный напиток, по мнению предпринимателей, упал из-за резкого роста цен. В конце 2023 года кумыс подорожал почти на 21%. При том, что годом ранее цены выросли на 24%.

Еркен Наурзбеков, директор департамента АПК и пищевой промышленности НПП «Атамекен»:

– Если говорить по производителям, это связано с удорожанием входящих ресурсов, которые напрямую влияют на себестоимость и в итоге на конечную цену. По животноводству особую роль в себестоимости играет цена на корм. По некоторым позициям животноводческой продукции корма занимают от 60% до 70% себестоимости. Если возвращаться к последним годам, 2021 год был такой самый критический для животноводческой отрасли и тогда корма удорожали в 2-3 раза.

МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ НА ₸ 617 МЛРД ПРОИЗВЕЛИ В РК В 2024 ГОДУ

За год молочные продукты подорожали на 6%. Больше всего цены выросли на питьевое молоко – на 7,4%. Следом идут кисломолочные продукты, сыр и творог, а также консервированное молоко.

Объём производства в прошлом году превысил 617 миллиардов тенге – почти на 6% больше, чем годом ранее. Расходы населения на молочные продукты по итогам третьего квартала 2024 года составили 14 с половиной тысяч тенге – около 5,5% от всех потребительских трат.

Больше всех на молочные продукты тратили жители Алматы и Астаны – 22 и 19 тысяч тенге. Наименьшие расходы в секторе пришлись на Туркестанскую область – лишь 6 тысяч тенге.

Автор: Анэль Едилькызы