Экспорт казахстанского мороженого вырос на 77%

Экспорт казахстанского мороженого вырос на 77 процентов, сообщает «24KZ». За первые четыре месяца этого года за рубеж поставили более 6 тысяч тонн сладкой продукции почти на 25 миллионов долларов. Главным центром производства остается Алматинская область.

По данным Бюро национальной статистики, Алматинская область производит почти две трети всего мороженого в стране. За пять месяцев здесь выпустили больше 23 тысяч тонн продукции. За качеством на каждом этапе следят специалисты. Один из них – Александр Миголь. Почти десять лет он контролирует производственный процесс, от проверки сырья до выпуска готового продукта.

Александр Миголь, руководитель цеха фасовки мороженого:

- Всё начинается с приема сырья: молоко, сливки, другие ингредиенты. Приезжают к нам на фабрику, где сначала проходят контроль качества входной. Проверяется качество сырья, отсутствие антибиотиков, жирность, то есть все необходимые параметры для производства мороженого. После этого все ингредиенты смешиваются в миксере, пастеризуются и охлаждаются до +4 градусов, затем отправляются в банки созревания, чтобы смесь созрела, все ингредиенты перемешались и начали взаимодействовать друг с другом.

Сегодня казахстанское мороженое знают далеко за пределами страны. Только в прошлом году предприятие экспортировало свыше 14 тысяч тонн продукции. Ее поставляют более чем в десять государств, включая Беларусь, Китай, Монголию, Россию, страны Кавказа и Центральной Азии. Самыми востребованными вкусами остаются классический пломбир и сливочное мороженое.

Дамир Дигай, вице-президент производственной компании:

- Производственный комплекс сегодня насчитывает самое высокотехнологичное оборудование и проходит все этапы контроля качества. У каждой страны есть свои законы, свое внутренне законодательство, своя специфика. Здесь как раз то, что разные законодательства – сложности бывают в этом. В целом, если ты всё делаешь в рамках правил, в рамках именно правил других государств, то экспортировать всегда возможно и реально.

Растут и общие экспортные показатели региона: в прошлом году Алматинская область поставила за рубеж продукцию более чем на 400 миллионов долларов. Основу экспорта составляет сельскохозяйственная продукция, при этом доля товаров пищевой промышленности ежегодно увеличивается. По информации Управления предпринимательства области, объем экспорта региона ежегодно растет в среднем на 15-20 процентов.

Айбол Рахимбаев, руководитель Управления предпринимательства Алматинской области:

- На этот год запланирован ввод порядка 112 объектов инвестиционных. Разной направленности: начиная от логистики, глубокой переработки, в сфере туризма и в сфере торговли есть ряд объектов. Они позволят нам увеличить экспортный потенциал нашей области, увеличить объем экспортных поставок в другие страны, в страны ближнего и дальнего зарубежья.

По словам производителей, Алматинская область обладает выгодным географическим положением. Через регион проходят международные автомобильные и железнодорожные транспортные коридоры, которые обеспечивают предприятиям доступ к внешним рынкам и способствуют росту экспортных поставок.

Авторы: Гулим Советхан, Аят Дуйсембай.