Готовим безопасный салат «Оливье» | Пища для размышления

Оливье называют королём салатов, и главным дирижёром новогоднего стола. Этому рецепту уже почти 200 лет. А имя его автора стало нарицательным. Но современные реалии внесли свои коррективы, и салат этот стал синонимом новогодних отравлений, лишних калорий. Хотя всему виной могут быть некачественные компоненты.

Чтобы не испортить впечатление от праздника, мы в программе «Пища для размышления» решили весь риск взять на себя. Итак, мы разложим популярное блюдо на ингредиенты, расскажем, как выбрать правильные и безопасные, а ещё приготовим такое Оливье, от которого не прибавляется вес.