Яичный кризис в Казахстане: причины и последствия

В 2023 году Казахстан столкнулся со снижением объема производства яиц, который уменьшился более чем на 2% по сравнению с 2022 годом. Производственный результат составил 4,9 миллиарда штук яиц к концу года.

Одной из ключевых проблем, приведших к уменьшению производства яиц, является закрытие 12 птицефабрик по всей стране. На данный момент в ряде областей, таких как Восточно-Казахстанская, Мангистауская, Абайская и Улытауская, птицефабрики яичного направления отсутствуют полностью. Общее количество птицефабрик сократилось до 34 по всей территории Казахстана.

Первая причина закрытия птицефабрик - это высокие затраты на производство яиц. Многие предприятия не могут справиться с растущими расходами на содержание птиц. Второй фактор - практически полная зависимость от импорта. Стране приходится закупать необходимую продукцию из России, США, Израиля и других стран.

Третья причина связана с устаревшим оборудованием и отсутствием модернизации на птицефабриках. Большинство из них были построены еще в советский период и не подвергались достаточной модернизации с тех пор. Это приводит к возникновению различных инфекционных заболеваний, которые могут серьезно повлиять на качество и количество производимых яиц.

Также одной из главных проблем является рост цен на яйца. В начале 2024 года средняя цена на десяток яиц первой категории составляет 568 тенге, но в некоторых городах, таких как Астана и Алматы, она достигает 610 тенге. Это существенное увеличение по сравнению с предыдущими годами и создает дополнительное финансовое бремя для населения.

В условиях закрытия птицефабрик и высокой стоимости яиц на повестке дня остро стоит вопрос о продовольственной безопасности. Предприятия не модернизируются, цены на расходные материалы растут. И тут невольно задаешься вопросом: находимся ли мы в яичном кризисе, и если да, то на какой стадии этот кризис?