Ученые предлагают перерабатывать и экспортировать саранчу
Казахстан может создать дополнительный источник дохода, если начнёт перерабатывать и продавать саранчу, сообщает «24KZ». По словам учёных, более 2 млрд человек в мире едят этих насекомых. Спрос на них есть, а значит, страна вполне способна экспортировать саранчовых.
Мнения учёных и представителей профильного ведомства прямо противоположные. Первые считают, что саранчу можно собирать и обездвиживать с помощью специальных устройств, далее отправлять их на переработку на специальные биофабрики. В Министерстве сельского хозяйства не совсем согласны, там просят предложить конкретные технологии, которые подойдут под особенности нашей страны.
Рынок съедобных насекомых быстро растет в таких странах, как США, Бельгия, Франция, Великобритания и Вьетнам. Ожидается, что к 2026 году этот сегмент превысит 1,5 млрд долларов. Казахстан может воспользоваться этим потенциалом, экспортируя саранчу в страны, где данный продукт популярен, считают учёные. Например, в Таиланде один килограмм саранчи стоит от 7 до 11 долларов, тогда как килограмм мяса – от 0,80 до 3 долларов.
Ранее в Правительстве нашей страны спрогнозировали, что в этом году вредители разлетятся на территории в 2,5 млн гектаров. Это в полтора раза больше показателей 2023-го и вообще, по оценкам специалистов, максимум за всё время. Насекомых можно было бы не просто ликвидировать, а перерабатывать и продавать за границу, уверен председатель Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений Бахытжан Дуйсембеков.
Бахытжан Дуйсембеков, председатель правления ТОО «Казахский НИИ защиты и карантина растений им. Жиембаева»:
- Эта технология, в принципе, в Европе и других странах, а также в Америке встречается очень часто. То есть биофабрики, где их искусственно размножают. Тогда она считается прибыльной. То есть бесперебойная. Каждые 12 месяцев вы получаете постоянные сырье в виде саранчи или других насекомых, и его перерабатывать будет выгодно. Это выгодный бизнес, на нем можно заработать.
Саранчу предлагают использовать в качестве кормовых добавок
Плюс к этому учёные подсчитали: к 2050 году если население планеты превысит 9 млрд человек, то возникнет проблема с продовольствием. И тут насекомые могут стать ценным источником белка. Да и в ООН доказали, что саранча безопасна для употребления в пищу. В этом плане в Казахстане, конечно, вопрос не стоит. Рассматривать саранчу в качестве еды у нас вряд ли станут. А вот если наладить производство продуктов из этих насекомых, то вполне была бы прибыльная ниша. Использовать их можно и в сельском хозяйстве в качестве кормовых добавок, говорит председатель правления Национального аграрного научно-образовательного центра Бауржан Касенов.
Бауржан Касенов, председатель правления НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр»:
- Мы обеспечены всеми продуктами питания, белковой пищей и мясом, молоком и хлебом. У нас этот вопрос не стоит. Но тратятся огромные суммы на уничтожение, борьбу. Это всё-таки экологическая нагрузка, поэтому к данному вопросу надо подходить комплексно. Да, параллельно, где необходимо, надо применять химические препараты. Второе – сбор и переработка в кормовую муку, кормовые добавки для птицы, рыбы и т.д. Третье – экспортировать. Мы не только снизим затраты бюджетные, это деньги налогоплательщиков, но еще и сделаем привлекательным для бизнеса.
В МСХ сомневаются в эффективности инициативы ученых
Идея неплохая, но всё-таки из разряда фантастики, считают в Министерстве сельского хозяйства. Якобы в других государствах, где также наблюдается нашествие саранчовых, насекомых почему-то не собирают и не экспортируют.
Если учёные разработают конкретную технологию и она подойдёт к климатическим особенностям страны, почему бы не рассмотреть инициативу. А пока что единственный способ борьбы с вредителями – это химическая обработка, заверили в ведомстве.
Алмат Сулейменов, руководитель Управления защиты растений КГИ в АПК МСХ РК:
- Дело в том, что, получается, во всем мире мы даже сейчас постоянно работаем, Всемирная организация ФАО. Там российские коллеги собираются, со всех стран – Кавказа, Центральной Азии, Европы. Приезжают эксперты. Если бы это было так действительно, где-то даже в Европе, они бы нам обязательно об этом сказали. Даже, по мнению ФАО, пока единственным способом является химобработка.
В целом на сегодняшний день против саранчовых обработали уже 73% планируемых территорий. Соответствующие работы завершены в Туркестанской, Западно-Казахстанской и Жамбылской областях. В Актюбинской и Костанайской – продолжаются. А в Акмолинской, Северо-Казахстанской и Улытауской ещё не начаты – очагов там ещё не нашли. Что касается переработки вредителей, в министерстве ждут четких и конкретных предложений от научного сообщества.