Школьный обед в ланч-боксах: пилотный проект запустили в трех школах Алматы

Школьный обед в металлических ланч-боксах. А в них - фрукты, рыба, говядина, курица, творог и соки. Такое питание за счёт местного бюджета организовали в трёх школах Алматы. Это пилотный проект. Он продлится до конца учебного года, и в случае успешной реализации будет внедрен и в других учебных заведениях. Корреспондент «Хабар 24» пообедала вместе с детьми из школьного ланч-бокса.

В «коробочке для еды» несколько ячеек. Значит - обед состоит из нескольких блюд. Сегодня, к примеру, это рис, мясо курицы, запеканка, кисель. А самое главное – в ланч-боксах легко контролировать размеры порций. Повар больше не будет на глаз отмерять еду. Да и выглядит она в них аппетитнее, детям нравится. Её раскладывают на кухне, затем на тележках везут в зал. Через несколько минут ученики начальных классов 205-ой школы строем придут на обед. 

Асемгуль Омарова, директор компании:

- Пилотный проект подразумевает полную оптимизацию времени, ускорение процессов. Это экологичность и безопасность продуктов, которые выходят на столы школьников. Мы используем систему ланч-боксов, которая по практике Юго-Восточной Азии показала свое совершенство, свою практичность.

Ланч-боксы из нержавеющей стали уже опустошены, и сытые дети спешат на уроки. Но перед этим не забывают поблагодарить поваров за их труд.

Дмитрий Дягилев, школьник:

- Было очень вкусно, мне понравилось. Каждый день по-разному кормят. Один день, как сегодня - рис, другой - гречку, третий - салат.

Качество питания мониторит межведомственная экспертная группа. Еда для учеников должна соответствовать всем требованиям.

Гульнар Берденова, заведующая лабораторией Казахской академии питания:

- Детей кормят в соответствии, как разработала Казахская академия питания. В соответствии с физиологическими нормами питания. Учитываются витамины, микроэлементы, всё в этом меню присутствует. Дети довольны, нам тоже понравилось.

Вторая часть пилотного проекта – самая интересная. Процесс готовки еды и раскладка в ланч-боксы будут транслироваться в онлайн-режиме на внутреннем сайте школы. Родители смогут наблюдать за всем этим. Если проект приживется и получит одобрение, то эту систему внедрят во всех школах Алматы.

Авторы: Карлыгаш Менаякова, Валентин Лобанов