Споры вокруг качества шоколада «Казахстанский» продолжаются

Споры вокруг шоколада «Казахстанский» по-прежнему не утихают. У потребителей претензии к цене и качеству, передает «24KZ». Казахстанцы, а теперь уже и иностранцы, сомневаются в добротности сырья, которое использует отечественный бренд. Топ-3 жалоб: на белый налёт, резиновую консистенцию и отсутствие плавления.

Асыл Насип – байер. Девушка часто бывает за границей по работе и в качестве комплимента своим зарубежным коллегам и друзьям всегда привозила плитку казахстанского шоколада. И это, как говорит девушка, даже стало доброй традицией. Однако за последний год астанчанка получила десятки нелестных отзывов об отечественном бренде. Агенты из США, Европы и Азии в один голос сетуют на резкий запах, отсутствие хруста и белый налёт, признаётся Асыл.

Асыл Насип, жительница г. Астаны:

– Мои друзья говорят, что сейчас уже не тот вкус шоколада, не тот запах. Сейчас довольно часто, когда покупаю шоколад, замечаю, что, открыв его, там появляются какие-то пятна. Я не знаю, с чем это связано, но мне, если честно, стыдно дарить его моим друзьям из-за рубежа, которые так раньше любили и ценили наш казахстанский шоколад. Была ситуация, когда мои друзья передали мне настоящий европейский шоколад с неким сарказмом, чтобы я передала попробовать настоящий вкус шоколада, каким он является и каким он должен быть.

Недовольна качеством шоколада и Алма Аубакир. Причём категорично. В их семье на этот продукт ввели запрет: детям больше не дают, не используют и в домашней выпечке. Девушка признаётся, как кондитер, она заметила излишнюю липкость, матовость, налёт, шоколад не тает во рту, и запах больше ванили, нежели какао.

Алма Аубакир, жительница г. Астаны:

– Раньше вкус был, прям чувствовался шоколад. Сейчас чувствуется больше как резиновый он, и как будто бы добавляют растительности. Не то, что было раньше. Даже, знаете, раньше я этот шоколад добавляла во все десерты. Сейчас вообще этого не делаю. Я не покупаю, больше стараюсь европейские продукты брать. Он раньше прям плавился и, как бельгийский шоколад, можно было использовать его, сейчас же он такой более маслянистый в таком вот роде. Он был такой ароматный, прям чувствовался шоколад. Сейчас это как будто какао с водой использовали, всё, и в разы намного дороже. И детям я сейчас не даю его, так как кажется, что всё не натуральное совершенно. Поэтому и не берём. И, скорее всего, по сей день не буду его брать, пока они не сделают нормально.

Тем временем в официальном ответе производителей шоколада отмечается, что рецептура неизменна, технологии классические, какао-бобы везут прямиком из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора. Вспомогательное сырьё закупается у проверенных европейских производителей.

Из письма председателя правления АО «ЛОТТЕ Рахат» Ахмеда Ахрарова:

– Основу нашего шоколада составляют натуральные какао-продукты, сахар и натуральные молочные компоненты. Сырьё для производства закупается у ведущих мировых и сертифицированных поставщиков. Какао-бобы импортируются из признанных регионов произрастания какао-культур – стран Западной Африки.

По официальным данным, в месяц компания производит около 550 тонн шоколада «Казахстанский». Почти 80 процентов продукции реализуется на территории республики. Оставшаяся часть уходит на экспорт. География поставок: Кыргызстан, Россия, Узбекистан, Китай, Монголия, Таджикистан, Германия, страны Балтии.

Авторы: Сания Кобжосарова, Мурат Арипханов, Мадияр Кындыбаев