Өнеркәсіп. Сүт пен қаймақ өндірісі

Еліміздегі сүт өнеркәсібін аяғына нық тұрған кәсіп ретінде есептуге болады. Дегенмен әлі де жетілдіретін тұстары бар дейді сарапшылар. Оның үстіне шикі сүт өңдейтін жергілікті мекемелер толық қуатында жұмыс істемейді. Қазақстанда сүт пен қаймақты қалай өндіреді? Өнімді сатып алмас бұрын неге назар аудрау керек? Өндіріс көлемінің 8 пайызға артуы экспортқа әсер етті ме? Осы және басқа да мәселелер туралы өнеркәсіп бағдарламасында.