Қазақстанда жасалған. Отандық пряниктер қалай жасалады?

Дәмдеуіштер қосылған балды күлше туралы жазбалар б.д.д. 350 жылдары пайда болған. Көпшілік сүйіп жейтін тәтті тағам алғашында «балды нан» деп аталған.

Ал XII-XIII ғасырларда дәмдеуіштер қосылған нанды «пряник» деп айтай бастады. Оның пайда болғанына XII ғасыр өтсе де, құрамы аса қатты өзгере қойған жоқ. Бүгінгі шығарылымда біз пряниктердің қалай жасалатынына тоқталамыз. Ол үшін бағдарламаның түсірілім тобы 50 жылдық тарихы бар Астанадағы цехтардың бірінде болып қайтты.