420,76 499,50 5.62
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Почему казахстанцы не едят рыбу?

  • 1009
  • UPD: 21:40, 18.08.2020

Дорого и невкусно. Казахстанцы объяснили, почему морепродуктам предпочитают мясо, передает корреспондент «Хабар 24».

Потребители говорят, что найти свежий минтай или осетрину на отечественных прилавках задача не из простых. А вот производители, в свою очередь, уверяют, что готовы завалить внутренний рынок качественной продукцией made in Казахстан. Был бы спрос.

- Мы привыкли же есть мясо. Это наш национальный продукт. Чем за такие большие деньги покупать рыбу, лучше купить мясо.

Производители рыбной продукции утверждают, что исторически сложилось так, что в нашей стране в основном едят мясо. Рыбу же обходят стороной. В корне неверное утверждение, заявляют потребители. А вот с ценами - в точку. 

- Цены кошмар. Пошли в последний раз, после карантина ещё больше стали.

- Даже обычный минтай и тот дорого.

- На левом у нас, видите, магазинов мало, где рыбу продают. 

- Ассортимент маленький?

- Да

В то же время в Казахстане свыше тысячи рыбных хозяйств, однако у многих возникают сложности со сбытом продукции внутри страны. Приходится экспортировать.

Мурат Амиргалиев, руководитель компании:

- Легче, конечно, в Россию и Украину отправлять нам. Налажено, контракты большие. Сложности есть с нашими торговыми сетями. Большой возврат. Все, кто работает с большими сетями, у всех большие трудности. Ни у кого не получается с ними работать.

Только эта компания снабжает рыбой почти 10 государств. Спрос есть, хоть и накрутка на продукцию в разы больше. Вот и получается, что нашим компаниям легче и выгоднее торговать за рубежом. А в это время отечественные прилавки наводнила привозная рыба. Только в прошлом году импортировали свыше 40 тысяч тонн. В ответ наши производителя заявляют, что хотели бы увеличить объёмы производства.

Бахытжан Серманизов, председатель правления компании:

- Если будет рыба, то и спрос будет. Потому что мы из-за рубежа много завозим. Чтобы не завозить, лучше её самим вырастить. Норма потребления 16 кг, а мы потребляем всего 4. Сегодня правильно сказали, что нужно возобновлять эти рыбные дни. Вторник, четверг. Ну и просто, действительно, показывать, культивировать.

Заявленная порция - это годичная норма по рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Для сравнения в соседней России потребляют больше положенного, примерно 20 килограммов. Отметим, что именно в эту страну уходит основная масса вялено-копченой рыбы из Казахстана.

Авторы: Вероника Боярова, Арман Акшабаев

Телеканал Хабар 24