389,71 430,40 6.06
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Твердый сыр по голландской технологии выпускают в Алматинской области

  • 442
  • UPD: 14:30, 18.09.2019

Выпуск твердого сыра по голландской технологии начал молочный завод в городе Сарканде Алматинской области, передает корреспондент «Хабар 24». Наладить новое направление в производстве удалось за счёт государственных субсидий. Благодаря такой помощи у предприятия появились шансы наладить экспорт продукции в ближнее зарубежье.

Бекзат Масимов – главный технолог завода. Его задача – контролировать все этапы созревания  сыра. С начала освоения нового направления производства здесь уже выпущено более 60 тонн сыра.

Бекзат Масимов, технолог:

- Долго вынашивали идею производства твердых сыров. Чтобы освоить технологии, не хватало оборотных средств. Теперь благодаря субсидиям всё наладили, и главное, получилось. Теперь хотим сначала освоить внутренний рынок,  затем выйти и на внешний. Тем более что в своем послании Глава государства подчеркнул необходимость поддержки предприятий, нацеленных на экспорт.

В этом году молочному заводу исполнилось 55 лет. В советские годы слава саркандского сыра уходила далеко за пределы огромного государства. Но годы застоя и обретение страной независимости внесли свои коррективы. Сохранить производство всё же удалось. Сейчас здесь в день выпускают более 150 тонн молочной продукции. В скором времени предприятие выйдет на новые мощности.

Данияр Ракишев, менеджер производства:

- Мы работаем с 6 крупными фермерскими хозяйствами. Они нам в сутки поставляют около 20-25 тонн молока. Сейчас работаем с другими регионами. Уже договоры заключили на поставку дополнительно еще 5 тонн сырья.

В нынешнем послании Президента страны народу на поддержку отечественной сферы бизнеса будет направлено более 100 млрд тенге. Эти средства обеспечат модернизацию существующих предприятий и укажут новые направления предпринимательству. Благодаря этому появятся новые рабочие места и улучшится благосостояние казахстанцев, уверены производители.

Авторы: Гульнар Жантасова, Куаныш  Тургенбаев.

Телеканал Хабар 24