389,71 430,40 6.06
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Рецепты забытых казахских блюд возрождают на родине Абая

  • 1520
  • UPD: 08:51, 25.03.2017

Все они просты в приготовлении, признаются местные жители.

Ассортимент мясных и молочных изделий широк. Одного только курта на празднике Наурыз представили 7 видов.

На центральной площади села Караул отпраздновать весенний праздник Наурыз собрался практически весь Абайский район. Посмотреть было на что. Местные художественные коллективы подготовили яркие театрализованные представления.

Какой же праздник без угощений? На фестивале национальных блюд жители смогли отведать всевозможные мясные и молочные изделия. Причем среди них есть и совсем забытые блюда. В этом преуспели домохозяйки из села Архат. Вот уже несколько лет они занимаются возрождением казахской кухни.

Куаныш Ибрай, жительница с.Архат:

- Ежегодно мы представляем на этом фестивале несколько видов забытых казахских блюд. В их возрождении нам помогают наши бабушки. Каждый рецепт мы тщательно изучаем. Среди них много мясных блюд.

Жюри оценило все старания жительниц села Архат. Именно они и стали победительницами этого вкусного поединка. Причем вот уже третий год подряд сельчанки удерживают пальму первенства.

Этот год для Абайского района будет особенным, уверены местные власти. Весной в регионе ожидается возведение новых объектов. Среди них - современный крытый бассейн.

Турсынгазы Мусапирбеков, аким Абайского района:

- Планов у нас очень много. Большая часть из которых касается развития животноводства. Будут построены откормочные площадки и появятся сельхозкооперативы. Есть у нас и успехи. По Казахстану мы занимаем 7 место по разведению племенного крупного рогатого скота.

Кроме развития животноводства, в районе намерены активно заняться еще и туризмом. Во время международной выставки «ЭКСПО-2017» на земле Абая ждут огромное число гостей.

Авторы: Руслан Шакабаев, Анатолий Тернов, Берик Жобалайулы, Восточно-Казахстанская область

Телеканал Хабар 24